天极美女摄影师甜品美食拍摄技巧详解（下）

  【天极网数码频道】好的食物摄影应该能唤起观众的食欲。真正出色的美食照片会令观众感到饥饿，令观众口齿生津，令观众对照片中的食物产生吃的欲望。这里有一些非常容易上手的技巧，能帮你拍出真正“可口”的美食照片。其实我们在上一期《天极美女摄影师甜品美食拍摄技巧详解(上)》中美女摄影师白薇薇已经为我们介绍了不少甜品美食的技巧，接下来我们趁热打铁，继续跟随美女摄影师白薇薇学习甜品美食的拍摄技法，这其中我们又有那些细节需要注意，让我们一起看看美女摄影师是如何将甜“美”拍得秀色可餐吧。

  【关于她】

  姓名：薇薇

  星座：巨蟹座

  个人简介：她是著名美女摄影师，曾留学法国，工商管理学专业，自学摄影，完成学业后开办摄影工作室，擅长用相机扑捉生活的美好片段，加拿大搜罗传媒首席摄影师(中国区)，商业摄影师，作者，讲师。

  索尼微单 NEX-5T 镜头：索尼微距 30MM F3.5 ISO：200 曝光时间：0.1秒

  这道寿司被放在了靠近窗边的位置拍摄，利用了色彩斑斓的广告灯作为背景，菜品摆放由近至远，寿司里面是紫薯天妇罗和油梨，外面盖上鳗鱼天妇罗和红蟹籽，视觉上色彩斑斓，令人看着就足以垂涎，并且撒上芝麻粒和鳗鱼汁起到了画面颜色的点缀和视觉上的引导作用。

  为了营造菜品前后的浅景深效果用了大光圈进行拍摄，在暗光的室内环境下拍摄时要选择在光线相对充足的地方拍摄。比如像被大街照亮的窗边或者房顶射灯正下面都是不错的选择。

  索尼微单 NEX-5T 镜头：索尼微距 30MM 室内 光源来自于一盏台灯

  F6.3 ISO：100 曝光时间：0.125秒

  跟朋友一起去吃甜品，在甜品店看到这样一个可爱的小家伙于是轻咬了一口，觉得微酸便问了店家要了糖包，当朋友打开糖包的一瞬间有少许糖粒掉落，看到这样的画面非常富有动感，于是拿起相机抓拍到这一幕。

  只要稍微从斜上方来拍摄时，就能够展现出物体的立体感。此外，也能拍出富有距离感的照片

  这款甜点的上半部分红色的草莓颜色相比较于下半部分来说比较活泼，当朋友把糖包撕开时一小部分洒落的糖粒点缀在草莓上方，其余大部分慢速定格在画面里，产生了动感的视觉效果。为了保证撒的糖粒营造一种线性的动感效果采用了慢速的曝光时间，就像是慢速拍摄瀑布的道理是一样的。

  索尼微单 NEX-5T 镜头索尼16-50

  焦距：24mm F3.2 ISO：200 曝光时间：0.1秒

  深夜从摄影棚里完成一天的拍摄工作后非常疲惫，于是在摄影棚旁边的一家餐厅去犒劳一下自己，这家餐厅的室内灯光布置很不错，那时自己胃口一直不好，于是简单的点了一些，当这碗汤上桌的时候发现桌面背景映衬下的画面非常美，于是拿起随身带的相机拍了下来。

  在拍摄这款汤品时候发现这款汤品里的汤汁已经没过了里面的食材，对于表现汤品里的食材不利，所以想到了用汤勺盛出里面主要的食材且稍微带一些汤汁作为拍摄的主体，而且带汤勺这类的餐具一同入镜有利于增加餐桌上的氛围，背景白色的四叶花瓣其实是深色桌面上投影出室内顶部的灯光，确定以这个为背景后再调整拍摄主题的合适的位置。

  用大光圈拍摄是为了虚化背景桌面反射出来的灯光的造成光斑的效果，同时放慢曝光时间保证拍摄主体的亮度。

  拍摄总结：

  一：拍摄的机器选择：

  如果作品是商业用途，那么建议使用单反相机进行拍摄，而平时可以用随身携带的微单和手机拍摄，好处就是方便、轻巧便于携带。

  二：拍摄的镜头选择：

  拍摄的镜头建议选择恒定大光圈的 24-70 变焦镜头或者微距镜头拍摄，优点在于镜头光学素质好，容易控制景深，微距镜头对拍摄主题细节表现准确。

  三：拍摄环境：

  在摄影棚内拍摄可以选择各种专业的摄影灯作为光源，在餐厅等室内拍摄时要充分利用周围能够用到的自然光源

  TIPS：

  在前期进行拍摄时一定要注意整体的构图，务求画面干净，主体突出，色彩亮丽，画面有趣。